"Mátyás király, úgy tudja kézzel enni a leveses ételt, hogy ujja csak meg sem nedvesedik." (Galeotto)
Régi-új lakomák Étkezési szokások a régieknél Étkezési szokások a XVII. sz.Az evőeszközök történetéről Rövid evőeszköztörténetTerülj, terülj asztalkám!Evőeszköz története (en)A kanál történeteA fakanálNéprajzi Lexikon: evőeszközIllik kézzel enni:
> a virslit ujjainkkal kettétörve mustárba vagy tormába mártogatjuk;
> a spárgát, ha "natúr" módra van elkészítve, ha azonban a spárga mártásban kerül az asztalra, akkor két villával esszük;
> a szendvicset, vajas, sonkás zsemlét, kelt tésztát, pogácsát, aprósüteményt.
> fánkhoz sohasem használunk semmiféle evöeszközt, mert a fém rontja a tészta ízét.
Kézzel vagy villávalAz evőeszközök kezeléseEvőeszköz leckeFémeszközök, evőeszközökMióta terítjük meg az asztalt?Gyorstalpaló éttermi etikettAz indiaiak úgy tartják, hogy mind az öt érzékszervünkkel eszünk, nem elég látni, érezni, szagolni, hallgatni az ételt, hozzá is kell érni, éppen ezért kézzel esznek.
>> mohaessafrany.blogspotArt of eating in IndiaEating with hand, prophetic way to do itPractice of Indians eating with handindiai konyha.lap.huLACORÉtkezési kultúra